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孕期飲食禁忌:準媽媽千萬別吃這幾種魚

來源:39健康網 發表時間:2018-12-13 16:03:02

  孕期吃魚有什么好處?

  由日本東北大學、東京大學和理化學研究所組成的研究團隊發現,如果孕期大量攝取大豆和雞蛋中含量豐富的歐米伽6脂肪酸,而缺乏魚類、貝類中含量豐富的歐米伽3脂肪酸,會對胎兒的大腦發育產生不良影響。

  研究者給懷孕的雌實驗鼠喂食含有過多歐米伽6脂肪酸,且缺乏歐米伽3脂肪酸的食物,結果發現,出生后的幼鼠大腦新皮層厚度低于正常水平,大腦新皮層與感知、空間推理、語言、理性思維等高級腦功能有密切關聯。給這些幼鼠再喂食正常食物,其活動相對于其他幼鼠也更為多動不安。

  此結論對于人類是否成立還需進一步研究,但至少可以給人們帶來一些啟示,就是孕婦應該注重飲食均衡,尤其應注意攝入貝類、魚類等富含歐米伽3脂肪酸的食物,以利于胎兒大腦發育。

  準媽媽孕期別吃這幾種魚

  雖然孕期吃魚有利于寶寶大腦發育,但準媽媽們需要注意,并不是什么魚都能吃,如果吃錯了魚,反而會影響胎寶寶的發育。

  1.被污染的魚

  孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠里的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內,使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時胎兒的敏感性非常強,非常容易出現中毒的現象。

  2.汞含量高的魚

  有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對于人體的傷害力非常強,很有可能會影響胎兒的大腦生長發育,這樣很容易導致畸形兒。如果孕婦已經吃了上述四種魚,也不必驚慌,因為吃這些魚的危害在于汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什么大礙的。因此,要保護未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。

  3.有腐敗跡象的魚類

  魚類出現腐敗變質后,會分解形成大量的組織胺,從而誘發強烈的變態反應,不利于孕婦的健康。因此孕婦在孕期一定要避開這些魚類,不要有扔掉可惜的想法。

  4.生魚片

  魚肉中可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗干凈外,烹調時還應注意煮熟煮透。因此,孕期最好不要吃生魚片。

  5.咸魚

  咸魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質的致癌性非常強,如果孕婦食用,盡管對孕婦的健康并不會造成很大的影響,但是卻會增加胎兒出生后患癌癥的幾率。

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