產后的婦女體內急缺各種營養,又加上哺乳期間一人吃兩人養,這時便更加要注重營養的攝入。而紫甘藍因為其所含有的豐富的維生素和鐵元素,備受產后媽媽的青睞,紫甘藍做成沙拉來吃,這樣不僅能在產后為她補充鐵元素,預防貧血,并能提高身體防御功能,增強其免疫力。紫甘藍富含各種維生素,做法也很多種多樣,可炒可涼拌。紫甘藍沙拉,紫甘藍炒雞蛋等都是方便又營養的菜式。
產后便秘的新媽媽有很多,如果便秘久治不好,這就會讓產婦本就虛弱的身體更加疲憊。因此,應該多多攝入含纖維素豐富的蔬菜,水果。紫甘藍就是很好的選擇,紫甘藍富含粗纖維,吃下去后能很好的促進人腸胃的蠕動,緩解便秘,從而滋潤腸胃。
紫甘藍富含鐵元素,哺乳期吃紫甘藍,可以補充鐵元素,促進身體血液的循環,維持血液功能的正常。紫甘藍富含蛋白質,哺乳期吃紫甘藍,可以補充蛋白質,提高身體的免疫力,增強抵抗力,消除疲勞感。
紫甘藍中含有大量膳食纖維,這種物質能夠促進腸道蠕動,促進消化,還能降低膽固醇,經常食用紫甘藍可以燃燒體內多余脂肪,從而起到消脂減肥的效果。